「アンプレシオン」　愛知県豊橋市おいしいパン屋さんです。

  

このたび下記日程にて“第5回アンプレシオン・こだわりパン教室”を開催致します。

■日時：H22.10.18（月）、10：00～16：00


■場所：豊橋市草間町字郷裏62-1　アンプレシオンパン工房

■開催内容：

・アンプレシオン店長によるこだわりパンのパン教室です。
・講習品目は水を一切使わず、中央牛乳さんの豊橋産生乳100％豊橋酪農家の「のんほい牛乳」だけで仕込み、「愛知県産のバター」と良質なさとうきび100％のフランス産ブラウンシュガー「カソナード」と天然の「マダガスカル産バニラビーンズ」を練り込んだアンプレシオン自慢の新商品「豊橋のんほい食パン」と「手捏ねのリュスティック（おさつシリアル）」と「長時間発酵リュスティック」の3品作る予定です。
・参加者皆さんに、アンプレシオンスタッフがフォローしながら生地を仕込んで焼成までお一人様づつやってもらいます。
・今回の生地は業務用ミキサーを使用して仕込む生地と手捏ねの生地があります。
・10時～16時まで、みっちり6時間おいしいパン作りのお話や皆さんが普段パン作りに関して疑問に思っている事を時間の許す限りすべてお答えします。
・ランチ・ドリンク・デザート付きです。
・ランチはこだわりサンドイッチと石窯で一晩コトコト煮込んだシチューです。（当日メニューが変わる場合がございます。）
・ドリンクはソフトドリンクもしくは当店自慢本格エスプレッソマシーンで抽出したエスプレッソコーヒーです。
・アットホームなパン教室で、楽しく学びたいと思います。是非元気にご参加下さい！

■ 守秘義務について
本パン教室には守秘義務があります。
個人の利用以外での講習内容の複写、転売等はできません。
皆様でマナーを守り、意義ある活動にご協力下さい。

■ 服装について
作業のしやすい動きやすい服装でのご参加をお願い致します。
パンの発酵に合わせクーラー等の空調を止めた中で講習を進める場合もあります。
夏期は特に着替え等も持参されると良いでしょう。
エプロン、ハンカチ / タオル等は個々でご用意下さい。

■ シューズ
工房内は完全な上履き制ではありませんが、衛生面も考慮して
比較的綺麗な(汚れや泥の付いていない)シューズの使用をお願いしております。


■ その他
＊ 筆記用具等をご持参下さい。
＊厨房内は空調を効かせてありますが季節柄大変暑くなっておりますので、お茶等ペットボトルで構いませんので水分補給用のドリンクをご持参下さいませ。
＊ デジカメ等での撮影も可能です。
＊ 特別な持ち物が必要な場合は、受講申し込み後にご連絡させて頂きます。
例えば：前日仕込みの生地を使い当日の講習が行われる場合等、当日に各自が仕込んだ生地は、翌日用に持ち帰る事が出来ます。
生地が入る蓋付きの容器、保冷剤 / 保冷バックをご持参下さい。
と言った内容です。
＊ パン教室で作りましたパンは全てお持ち帰り頂けます。
＊定員は8名です。受付は先着順となります。応募多数の場合はお断りする場合があります。
＊受付は定員が一杯になり次第終了させていただきます。


■ お子様の同行について
他の受講者様の迷惑になるばかりでなく、工房は危険が伴いますのでご遠慮下さい。

■会費：8000円

たくさんのご応募ありがとうございました。定員数一杯になりましたので受付を終了させて頂きます。
次回の「アンプレシオンのこだわりパン教室」は11月下旬月曜日に開催予定です。詳細は近日中にブログでご連絡致します。

「第１回アンプレシオンのこだわりパン教室」の様子はこちら。
「第２回アンプレシオンのこだわりパン教室」の様子はこちら。
「第3回アンプレシオンのこだわりパン教室」の様子はこちら。
「第4回アンプレシオンのこだわりパン教室」の様子はこちら。




■ご連絡先：0532-46-9495　担当：加藤

皆様のご参加心よりお待ちしております。

ご予約・お問い合わせフォームはこちらです。http://form1.fc2.com/form/?id=558833

WEBショップはこちらです。http://kinoko-bread.jp/

アンプレシオンの商品紹介ブログはこちらです。http://kinokobread.hamazo.tv/

お客様の声ブログはこちらです。http://kinokouser.mikawa-sp.net/

アンプレシオン店長のつぶやきはこちらです。http://twitter.com/impre_kato

10月の定休日は、
4日（月）・12日（火）・18日（月）・25日（月）・26日（火・臨時休業）になります。
営業時間9：00～19：00
住所　愛知県豊橋市草間町字郷裏62-1


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本日10月3日（日）の東愛知新聞にアンプレシオンの「豊橋のんほい牛乳食パン」が記事掲載されました。

皆さん、豊橋が全国的にも上位の酪農地帯というのをご存知でしたか？

豊橋はなんと全国7位の酪農地帯なのです。

乳用牛だけですと、約5200頭もいるんです。

以外と豊橋在住の方で知らない人が多いと思います。

そんな豊橋の酪農家さん達の生乳だけで作った「のんほい牛乳」を100％使用し、「愛知県産のバター」と良質なさとうきび100％のフランス産ブラウンシュガー「カソナード」と天然の「マダガスカル産バニラビーンズ」を練り込んだアンプレシオン自慢の「豊橋のんほい牛乳食パン」。

ミルクとバニラの芳醇な香りのしっとりふわふわなパンは、トーストせずにそのまま食べてもとっても美味しく、耳もとっても味があり楽しめます。

もちろん、トーストして食べるとさらに美味しくなります



新聞記事では6日（水）からの販売と掲載されておりますが、5日（火）から販売開始致しますので、是非新しい豊橋の食パンをご賞味下さい。

ちなみに通常価格は　1本（2斤）　￥1000　　ハーフ（1斤）　￥500　　ですが、
メルマガ会員様には　1本（2斤）　￥800　　ハーフ（1斤）　￥400　　で販売致します









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10月の定休日は、
4日（月）・12日（火）・18日（月）・25日（月）・26日（火・臨時休業）になります。
営業時間9：00～19：00
住所　愛知県豊橋市草間町字郷裏62-1


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このたび下記日程にて“第5回アンプレシオン・こだわりパン教室”を開催致します。

■日時：H22.10.18（月）、10：00～16：00


■場所：豊橋市草間町字郷裏62-1　アンプレシオンパン工房

■開催内容：

・アンプレシオン店長によるこだわりパンのパン教室です。
・講習品目は水を一切使わず、中央牛乳さんの豊橋産生乳100％豊橋酪農家の「のんほい牛乳」だけで仕込み、「愛知県産のバター」と良質なさとうきび100％のフランス産ブラウンシュガー「カソナード」と天然の「マダガスカル産バニラビーンズ」を練り込んだアンプレシオン自慢の新商品「豊橋のんほい食パン」と「手捏ねのリュスティック（おさつシリアル）」と「長時間発酵リュスティック」の3品作る予定です。
・参加者皆さんに、アンプレシオンスタッフがフォローしながら生地を仕込んで焼成までお一人様づつやってもらいます。
・今回の生地は業務用ミキサーを使用して仕込む生地と手捏ねの生地があります。
・10時～16時まで、みっちり6時間おいしいパン作りのお話や皆さんが普段パン作りに関して疑問に思っている事を時間の許す限りすべてお答えします。
・ランチ・ドリンク・デザート付きです。
・ランチはこだわりサンドイッチと石窯で一晩コトコト煮込んだシチューです。（当日メニューが変わる場合がございます。）
・ドリンクはソフトドリンクもしくは当店自慢本格エスプレッソマシーンで抽出したエスプレッソコーヒーです。
・アットホームなパン教室で、楽しく学びたいと思います。是非元気にご参加下さい！

■ 守秘義務について
本パン教室には守秘義務があります。
個人の利用以外での講習内容の複写、転売等はできません。
皆様でマナーを守り、意義ある活動にご協力下さい。

■ 服装について
作業のしやすい動きやすい服装でのご参加をお願い致します。
パンの発酵に合わせクーラー等の空調を止めた中で講習を進める場合もあります。
夏期は特に着替え等も持参されると良いでしょう。
エプロン、ハンカチ / タオル等は個々でご用意下さい。

■ シューズ
工房内は完全な上履き制ではありませんが、衛生面も考慮して
比較的綺麗な(汚れや泥の付いていない)シューズの使用をお願いしております。


■ その他
＊ 筆記用具等をご持参下さい。
＊厨房内は空調を効かせてありますが季節柄大変暑くなっておりますので、お茶等ペットボトルで構いませんので水分補給用のドリンクをご持参下さいませ。
＊ デジカメ等での撮影も可能です。
＊ 特別な持ち物が必要な場合は、受講申し込み後にご連絡させて頂きます。
例えば：前日仕込みの生地を使い当日の講習が行われる場合等、当日に各自が仕込んだ生地は、翌日用に持ち帰る事が出来ます。
生地が入る蓋付きの容器、保冷剤 / 保冷バックをご持参下さい。
と言った内容です。
＊ パン教室で作りましたパンは全てお持ち帰り頂けます。
＊定員は8名です。受付は先着順となります。応募多数の場合はお断りする場合があります。
＊受付は定員が一杯になり次第終了させていただきます。


■ お子様の同行について
他の受講者様の迷惑になるばかりでなく、工房は危険が伴いますのでご遠慮下さい。

■会費：8000円

■お申し込み方法：お申し込みフォームにて必要事項をご入力の上、送信して下さい。

お申し込みフォーム

「第１回アンプレシオンのこだわりパン教室」の様子はこちら。
「第２回アンプレシオンのこだわりパン教室」の様子はこちら。
「第3回アンプレシオンのこだわりパン教室」の様子はこちら。
「第4回アンプレシオンのこだわりパン教室」の様子はこちら。




■ご連絡先：0532-46-9495　担当：加藤

皆様のご参加心よりお待ちしております。

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10月の定休日は、
4日（月）・12日（火）・18日（月）・25日（月）・26日（火・臨時休業）になります。
営業時間9：00～19：00
住所　愛知県豊橋市草間町字郷裏62-1


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第4回目のアンプレシオンのこだわりパン教室を開催致しました

今回の内容はこちら。
















































パン教室も気付けばもう4回目を迎え、なんとか流れが分かるようになり、かんとか落ち着いて出来るようになりました。

これからも、もっともっと楽しく、分かりやすい説明が出来るようにスタッフ一同頑張りますのでどうかよろしくお願いいたします。


今回のアンケート結果はこちらです。
画像をクリックすると拡大表示されます。

　




次回は１０月１８日（月）に開催予定です。

詳細は後日アップ致します。

第１回のパン教室の様子はこちら。

第２回のパン教室の様子はこちら。

第３回のパン教室の様子はこちら。


ご予約・お問い合わせフォームはこちら。

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お客様の声ブログはこちら。

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１０月の定休日は、
４日・１２日・１８日・２５日・２６日（臨時休業）になります。
営業時間9：00～19：00
住所　愛知県豊橋市草間町字郷裏62-1
ご連絡先：0532-46-9495


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このたび下記日程にて“第1回ブロガーさん限定新商品試食会”を開催致します。


■日時：H22.10/12（火）　11：00～13：00
■会場：豊橋市草間町字郷裏62-1　アンプレシオンパン工房
■参加対象者・人数：ブロガーさん（ブログを現在書いている方）限定　10名
■参加費：無料（条件付き）
■開催内容：
・水を一切使わず、中央牛乳さんの豊橋産生乳100％豊橋酪農家の「のんほい牛乳」だけで仕込み、「愛知県産のバター」と良質なさとうきび100％のフランス産ブラウンシュガー「カソナード」と天然の「マダガスカル産バニラビーンズ」を練り込んだアンプレシオン自慢の新商品「豊橋のんほい食パン」の美味しい食べ方提案と、その他秋の新商品3～5品を無料で試食して頂きます。（お土産付きです。）
・ドリンク・デザート付きです。
・ドリンクはソフトドリンクもしくは当店自慢本格エスプレッソマシーンで抽出したエスプレッソコーヒーです。
・写真撮影させて頂き、今後のPRに利用させて頂く
・用意したアンケートにご回答して頂く
・ブログで記事公開して頂く（予告、報告）
・ブログからアンプレシオンブログにリンクを掛けて頂く
・アンプレシオンブログで試食会の模様をライブ配信させて頂く（携帯ブログ投稿にて）
・後日、アンプレシオンブログで写真、参加者アンケートの公開をさせて頂く
・試食品をたくさんご用意致しますので、お腹を空かせて来て下さい。
■ お子様の同行について
・工房は危険が伴いますのでご遠慮下さい。
■お申し込み締め切り日時：H22.9/30（木）午後4時　
・定員数オーバーの場合、厳正なる抽選により参加者を決めさせて頂きます。尚、抽選結果につきましては同日夕方にメールにてご連絡させて頂きます。
■お申し込み方法：下記お申し込みフォームにて必要事項をご記入後送信して下さい。
■注意事項：お申し込みフォーム内のご記入に不備・間違い等がある場合、お申し込みを無効とさせて頂く場合がございますので、お間違いの無い様ご確認の上送信して下さいませ。

たくさんのご応募ありがとうございました。お申し込みは終了しました。

■協賛：中央製乳株式会社様



■ご連絡先：0532-46-9495　担当：加藤

皆様のお申し込み心よりお待ちしております。

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9月の定休日は、27日になります。
営業時間9：00～19：00
住所　愛知県豊橋市草間町字郷裏62-1


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このたび下記日程にて“第4回アンプレシオン・こだわりパン教室”を開催致します。

■日時：H22.9.27（月）、10：00～16：00


■場所：豊橋市草間町字郷裏62-1　アンプレシオンパン工房

■開催内容：

・アンプレシオン店長によるこだわりパンのパン教室です。
・講習品目はクリームチーズをたっぷり練り込んだ「パン・オ・フロマージュ」と「ディレクト法（発酵時間3時間）のフランスパン」の2種類の生地を仕込み5～8種類のバリエーションを作ります。

・参加者皆さんに、アンプレシオンスタッフがフォローしながら生地を仕込んで焼成までお一人様づつやってもらいます。
・今回の生地は業務用ミキサーを使用して作業します。
・講習内容のポイントは一つの生地を自由な発想でバリエーションを増やす事により食感や味に変化を付け、パン作りの醍醐味を実感してもらうです。
・10時～16時まで、みっちり6時間おいしいパン作りのお話や皆さんが普段パン作りに関して疑問に思っている事を時間の許す限りすべてお答えします。
・ランチ・ドリンク・デザート付きです。
・ランチはこだわりサンドイッチと石窯で一晩コトコト煮込んだシチューです。（当日メニューが変わる場合がございます。）
・ドリンクはソフトドリンクもしくは当店自慢本格エスプレッソマシーンで抽出したエスプレッソコーヒーです。
・アットホームなパン教室で、楽しく学びたいと思います。是非元気にご参加下さい！

■ 守秘義務について
本パン教室には守秘義務があります。
個人の利用以外での講習内容の複写、転売等はできません。
皆様でマナーを守り、意義ある活動にご協力下さい。

■ 服装について
作業のしやすい動きやすい服装でのご参加をお願い致します。
パンの発酵に合わせクーラー等の空調を止めた中で講習を進める場合もあります。
夏期は特に着替え等も持参されると良いでしょう。
エプロン、ハンカチ / タオル等は個々でご用意下さい。

■ シューズ
工房内は完全な上履き制ではありませんが、衛生面も考慮して
比較的綺麗な(汚れや泥の付いていない)シューズの使用をお願いしております。


■ その他
＊ 筆記用具等をご持参下さい。
＊厨房内は空調を効かせてありますが季節柄大変暑くなっておりますので、お茶等ペットボトルで構いませんので水分補給用のドリンクをご持参下さいませ。
＊ デジカメ等での撮影も可能です。
＊ 特別な持ち物が必要な場合は、受講申し込み後にご連絡させて頂きます。
例えば：前日仕込みの生地を使い当日の講習が行われる場合等、当日に各自が仕込んだ生地は、翌日用に持ち帰る事が出来ます。
生地が入る蓋付きの容器、保冷剤 / 保冷バックをご持参下さい。
と言った内容です。
＊ パン教室で作りましたパンは全てお持ち帰り頂けます。
＊定員は8名です。受付は先着順となります。応募多数の場合はお断りする場合があります。
＊受付は定員が一杯になり次第終了させていただきます。


■ お子様の同行について
他の受講者様の迷惑になるばかりでなく、工房は危険が伴いますのでご遠慮下さい。

■会費：8000円


たくさんのご応募ありがとうございました。定員数一杯になりましたので受付を終了させて頂きます。
次回の「アンプレシオンのこだわりパン教室」は10月下旬月曜日に開催予定です。詳細は近日中にブログでご連絡致します。

「第１回アンプレシオンのこだわりパン教室」の様子はこちら。
「第２回アンプレシオンのこだわりパン教室」の様子はこちら。
「第3回アンプレシオンのこだわりパン教室」の様子はこちら。





■ご連絡先：0532-46-9495　担当：加藤

皆様のご参加心よりお待ちしております。

ご予約・お問い合わせフォームはこちらです。http://form1.fc2.com/form/?id=558833

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お客様の声ブログはこちらです。http://kinokouser.mikawa-sp.net/

アンプレシオン店長のつぶやきはこちらです。http://twitter.com/impre_kato

9月の定休日は、
13日・21日・27日になります。
営業時間9：00～19：00
住所　愛知県豊橋市草間町字郷裏62-1


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このたび下記日程にて“第4回アンプレシオン・こだわりパン教室”を開催致します。

■日時：H22.9.27（月）、10：00～16：00


■場所：豊橋市草間町字郷裏62-1　アンプレシオンパン工房

■開催内容：

・アンプレシオン店長によるこだわりパンのパン教室です。
・講習品目はクリームチーズをたっぷり練り込んだ「パン・オ・フロマージュ」と「ディレクト法（発酵時間3時間）のフランスパン」の2種類の生地を仕込み5～8種類のバリエーションを作ります。

・参加者皆さんに、アンプレシオンスタッフがフォローしながら生地を仕込んで焼成までお一人様づつやってもらいます。
・今回の生地は業務用ミキサーを使用して作業します。
・講習内容のポイントは一つの生地を自由な発想でバリエーションを増やす事により食感や味に変化を付け、パン作りの醍醐味を実感してもらうです。
・10時～16時まで、みっちり6時間おいしいパン作りのお話や皆さんが普段パン作りに関して疑問に思っている事を時間の許す限りすべてお答えします。
・ランチ・ドリンク・デザート付きです。
・ランチはこだわりサンドイッチと石窯で一晩コトコト煮込んだシチューです。（当日メニューが変わる場合がございます。）
・ドリンクはソフトドリンクもしくは当店自慢本格エスプレッソマシーンで抽出したエスプレッソコーヒーです。
・アットホームなパン教室で、楽しく学びたいと思います。是非元気にご参加下さい！

■ 守秘義務について
本パン教室には守秘義務があります。
個人の利用以外での講習内容の複写、転売等はできません。
皆様でマナーを守り、意義ある活動にご協力下さい。

■ 服装について
作業のしやすい動きやすい服装でのご参加をお願い致します。
パンの発酵に合わせクーラー等の空調を止めた中で講習を進める場合もあります。
夏期は特に着替え等も持参されると良いでしょう。
エプロン、ハンカチ / タオル等は個々でご用意下さい。

■ シューズ
工房内は完全な上履き制ではありませんが、衛生面も考慮して
比較的綺麗な(汚れや泥の付いていない)シューズの使用をお願いしております。


■ その他
＊ 筆記用具等をご持参下さい。
＊厨房内は空調を効かせてありますが季節柄大変暑くなっておりますので、お茶等ペットボトルで構いませんので水分補給用のドリンクをご持参下さいませ。
＊ デジカメ等での撮影も可能です。
＊ 特別な持ち物が必要な場合は、受講申し込み後にご連絡させて頂きます。
例えば：前日仕込みの生地を使い当日の講習が行われる場合等、当日に各自が仕込んだ生地は、翌日用に持ち帰る事が出来ます。
生地が入る蓋付きの容器、保冷剤 / 保冷バックをご持参下さい。
と言った内容です。
＊ パン教室で作りましたパンは全てお持ち帰り頂けます。
＊定員は8名です。受付は先着順となります。応募多数の場合はお断りする場合があります。
＊受付は定員が一杯になり次第終了させていただきます。


■ お子様の同行について
他の受講者様の迷惑になるばかりでなく、工房は危険が伴いますのでご遠慮下さい。

■会費：8000円

■お申し込み方法：お申し込みフォームにて必須事項をご登録の上送信して下さい。

http://form1.fc2.com/form/?id=556736

「第１回アンプレシオンのこだわりパン教室」の様子はこちら。
「第２回アンプレシオンのこだわりパン教室」の様子はこちら。
「第3回アンプレシオンのこだわりパン教室」の様子はこちら。





■ご連絡先：0532-46-9495　担当：加藤

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9月の定休日は、
13日・21日・27日になります。
営業時間9：00～19：00
住所　愛知県豊橋市草間町字郷裏62-1


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アップ遅くなり大変申し訳ございませんでした。

8月30日に「第3回アンプレシオンのこだわりパン教室」を開催しました。

今回の内容はこちらでした。


生地を捏ねてます。


ブリオッシュの生地を分割しています。


ブリオッシュ・リュスティックの生地を型詰めしています。


型詰め後。


ブリオッシュの生地を成形しています。


クグロフ型に入れる生地の成形をしています。グルグルぐるぐる。


レモンのブリオッシュの型詰めをしています。


フワスの成形をしています。


紅茶のパンドーロの最終発酵が終わりました。


窯入れしています。


紅茶のパンドーロが焼き上がりましたが、実は大変な事が！！


シャランテーズの窯入れ前です。


ぐんぐん窯伸びしている所を見るのはワクワクしますね。


シャランテーズが焼き上がりました。


フワスの窯入れです。


フワスとレモンのブリオッシュが焼き上がりました。



今回はちょっとやっちゃいまして大変申し訳ございませんでした。



回数を重ねる毎に受講者様達がどんどん仲良くなられていくのを見て、とても嬉しかったです。
アンプレシオンのパンを通して新しい出会いが生まれてくれればとても素敵な事だと思います。


これからももっと楽しいパン教室を開催していきたいと思いますので宜しくお願いいたします。


今回のアンケート結果はこちらです。
画像をクリックすると拡大表示されます。

　





次回は９月２８日（月）に開催予定です。

詳細は後日アップ致します。

第１回のパン教室の様子はこちら。
http://kinoko.mikawa-sp.net/e2929.html

第２回のパン教室の様子はこちら。
http://kinoko.mikawa-sp.net/e4059.html




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アンプレシオン店長のつぶやきはこちらです。http://twitter.com/impre_kato

9月の定休日は、
14日・22日・28日になります。
営業時間9：00～19：00
住所　愛知県豊橋市草間町字郷裏62-1
ご連絡先：0532-46-9495


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このたび下記日程にて“第３回アンプレシオン・こだわりパン教室”を開催致します。

■日時：H22.8.30（月）、10：00～16：00


■場所：豊橋市草間町字郷裏62-1　アンプレシオンパン工房

■開催内容：

・アンプレシオン店長によるこだわりパンのパン教室です。
・講習品目は「中種法による超熟ブリオッシュ」「手捏ねのブリオッシュ・リュスティック（パスティス・ランディ）」の2種類の生地を仕込みます。

・参加者皆さんに、アンプレシオンスタッフがフォローしながら生地を仕込んで焼成までお一人様づつやってもらいます。
・「中種法による超熟ブリオッシュ」は業務用ミキサーを使用して作業します。
・講習内容のポイントは業務用ミキサーで仕込んだ生地のふんわり感と、手捏ねでほとんど捏ねずに仕込んだ「ブリオッシュ・リュスティック」の驚くほどの口溶けの良さを実感し、同じブリオッシュ生地でも仕込み方法で全く別のパンが作れるという事を体験してもらいます。
・10時～16時まで、みっちり6時間おいしいパン作りのお話や皆さんが普段パン作りに関して疑問に思っている事を時間の許す限りすべてお答えします。
・ランチ・ドリンク・デザート付きです。
・ランチはこだわりサンドイッチと石窯で一晩コトコト煮込んだシチューです。（当日メニューが変わる場合がございます。）
・ドリンクはソフトドリンクもしくは当店自慢本格エスプレッソマシーンで抽出したエスプレッソコーヒーです。
・アットホームなパン教室で、楽しく学びたいと思います。是非元気にご参加下さい！

■ 守秘義務について
本パン教室には守秘義務があります。
個人の利用以外での講習内容の複写、転売等はできません。
皆様でマナーを守り、意義ある活動にご協力下さい。

■ 服装について
作業のしやすい動きやすい服装でのご参加をお願い致します。
パンの発酵に合わせクーラー等の空調を止めた中で講習を進める場合もあります。
夏期は特に着替え等も持参されると良いでしょう。
エプロン、ハンカチ / タオル等は個々でご用意下さい。

■ シューズ
工房内は完全な上履き制ではありませんが、衛生面も考慮して
比較的綺麗な(汚れや泥の付いていない)シューズの使用をお願いしております。


■ その他
＊ 筆記用具等をご持参下さい。
＊厨房内は空調を効かせてありますが季節柄大変暑くなっておりますので、お茶等ペットボトルで構いませんので水分補給用のドリンクをご持参下さいませ。
＊ デジカメ等での撮影も可能です。
＊ 特別な持ち物が必要な場合は、受講申し込み後にご連絡させて頂きます。
例えば：前日仕込みの生地を使い当日の講習が行われる場合等、当日に各自が仕込んだ生地は、翌日用に持ち帰る事が出来ます。
生地が入る蓋付きの容器、保冷剤 / 保冷バックをご持参下さい。
と言った内容です。
＊ パン教室で作りましたパンは全てお持ち帰り頂けます。
＊定員は8名です。受付は先着順となります。応募多数の場合はお断りする場合があります。
＊受付は定員が一杯になり次第終了させていただきます。


■ お子様の同行について
他の受講者様の迷惑になるばかりでなく、工房は危険が伴いますのでご遠慮下さい。

■会費：8000円

たくさんのご応募ありがとうございました。定員数一杯になりましたので受付を終了させて頂きます。
次回の「アンプレシオンのこだわりパン教室」は9月下旬月曜日に開催予定です。詳細は近日中にブログでご連絡致します。

「第１回アンプレシオンのこだわりパン教室」の様子はこちら。
「第２回アンプレシオンのこだわりパン教室」の様子はこちら。






■ご連絡先：0532-46-9495　担当：加藤

皆様のご参加心よりお待ちしております。

ご予約・お問い合わせフォームはこちらです。http://form1.fc2.com/form/?id=558833

WEBショップはこちらです。http://kinoko-bread.jp/

アンプレシオンの商品紹介ブログはこちらです。http://kinokobread.hamazo.tv/

お客様の声ブログはこちらです。http://kinokouser.mikawa-sp.net/

アンプレシオン店長のつぶやきはこちらです。http://twitter.com/impre_kato

8月の定休日は、
2日・9日・16日・23日・30日になります。
営業時間9：00～19：00
住所　愛知県豊橋市草間町字郷裏62-1


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このたび下記日程にて“第３回アンプレシオン・こだわりパン教室”を開催致します。

■日時：H22.8.30（月）、10：00～16：00


■場所：豊橋市草間町字郷裏62-1　アンプレシオンパン工房

■開催内容：

・アンプレシオン店長によるこだわりパンのパン教室です。
・講習品目は「中種法による超熟ブリオッシュ」「手捏ねのブリオッシュ・リュスティック（パスティス・ランディ）」の2種類の生地を仕込みます。

・参加者皆さんに、アンプレシオンスタッフがフォローしながら生地を仕込んで焼成までお一人様づつやってもらいます。
・「中種法による超熟ブリオッシュ」は業務用ミキサーを使用して作業します。
・講習内容のポイントは業務用ミキサーで仕込んだ生地のふんわり感と、手捏ねでほとんど捏ねずに仕込んだ「ブリオッシュ・リュスティック」の驚くほどの口溶けの良さを実感し、同じブリオッシュ生地でも仕込み方法で全く別のパンが作れるという事を体験してもらいます。
・10時～16時まで、みっちり6時間おいしいパン作りのお話や皆さんが普段パン作りに関して疑問に思っている事を時間の許す限りすべてお答えします。
・ランチ・ドリンク・デザート付きです。
・ランチはこだわりサンドイッチと石窯で一晩コトコト煮込んだシチューです。（当日メニューが変わる場合がございます。）
・ドリンクはソフトドリンクもしくは当店自慢本格エスプレッソマシーンで抽出したエスプレッソコーヒーです。
・アットホームなパン教室で、楽しく学びたいと思います。是非元気にご参加下さい！

■ 守秘義務について
本パン教室には守秘義務があります。
個人の利用以外での講習内容の複写、転売等はできません。
皆様でマナーを守り、意義ある活動にご協力下さい。

■ 服装について
作業のしやすい動きやすい服装でのご参加をお願い致します。
パンの発酵に合わせクーラー等の空調を止めた中で講習を進める場合もあります。
夏期は特に着替え等も持参されると良いでしょう。
エプロン、ハンカチ / タオル等は個々でご用意下さい。

■ シューズ
工房内は完全な上履き制ではありませんが、衛生面も考慮して
比較的綺麗な(汚れや泥の付いていない)シューズの使用をお願いしております。


■ その他
＊ 筆記用具等をご持参下さい。
＊厨房内は空調を効かせてありますが季節柄大変暑くなっておりますので、お茶等ペットボトルで構いませんので水分補給用のドリンクをご持参下さいませ。
＊ デジカメ等での撮影も可能です。
＊ 特別な持ち物が必要な場合は、受講申し込み後にご連絡させて頂きます。
例えば：前日仕込みの生地を使い当日の講習が行われる場合等、当日に各自が仕込んだ生地は、翌日用に持ち帰る事が出来ます。
生地が入る蓋付きの容器、保冷剤 / 保冷バックをご持参下さい。
と言った内容です。
＊ パン教室で作りましたパンは全てお持ち帰り頂けます。
＊定員は8名です。受付は先着順となります。応募多数の場合はお断りする場合があります。
＊受付は定員が一杯になり次第終了させていただきます。


■ お子様の同行について
他の受講者様の迷惑になるばかりでなく、工房は危険が伴いますのでご遠慮下さい。

■会費：8000円

■お申し込み方法：お申し込みフォームにて必須事項をご登録の上送信して下さい。

http://form1.fc2.com/form/?id=556736

「第１回アンプレシオンのこだわりパン教室」の様子はこちら。
「第２回アンプレシオンのこだわりパン教室」の様子はこちら。






■ご連絡先：0532-46-9495　担当：加藤

皆様のご参加心よりお待ちしております。

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8月の定休日は、
2日・9日・16日・23日・30日になります。
営業時間9：00～19：00
住所　愛知県豊橋市草間町字郷裏62-1


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８月２日に豊橋ケーブルネットワークさんの「情報どんぶり　ティーズ丼」の取材を受けました。





取材のテーマは「豊橋うずらスイーツ」です！！

とっても緊張しました。

ティーズさんのスタッフさんはとても優しく、丁寧に対応してくれて本当にありがとうございました。


緊張し過ぎた僕はどこを向いて話したら良いかも分からずコメントもカミカミで、変な顔をしてしまいました。

今回の内容の放送日は、ティーズチャンネル（アナログ6ch、地デジ12ch）で

８月１３日（金）～２０日（金）の

平日　9：30、　11：30、　17：30、　20：00、　23：30
土日　9：30、　13：00、　17：30、　21：30、　23：30　

に放送予定でございます。

僕の変な顔が見たい方は是非ご覧下さいませ。



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ちょっと遅くなりましたが７月２６日（月）に「第２回アンプレシオンのこだわりパン教室」を開催致しました。






今回の講習内容はこちらです。

http://kinoko.mikawa-sp.net/e3232.html








パン・オ・ショコラです。










今回も暑い中本当にありがとうございました。そして、時間をおしてしまい大変申し訳ございませんでした。

暑い中のクロワッサンは大変ですね。

受講者様達が顔見知りになり仲良くなられていくのを見て、とても嬉しかったです。
アンプレシオンを通して色々な出会いが生まれてくれればとても素敵な事だと思います。


これからももっと楽しいパン教室を開催していきたいと思いますので宜しくお願いいたします。


今回のアンケート結果はこちらです。
画像をクリックすると拡大表示されます。

　





次回は８月３０日（月）に開催予定です。

詳細は後日アップ致します。

前回のパン教室の様子はこちら。
http://kinoko.mikawa-sp.net/e2929.html




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2日・9日・16日・23日・30日になります。
営業時間9：00～19：00
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8月より営業日変更のお知らせです。

8月より年中無休営業を「月曜定休日（月曜が祝日の場合は翌火曜定休）」に変更致します。

それに伴いまして、「9の付く日はクローネの日」を中止致します。

8月からは、
「第1日曜日はポイントカード5倍デー」一気にポイントを貯めちゃいましょう！！
「第3日曜日はクローネの日」クローネ1本￥90です！！
になります。

8月の定休日は、
2日・9日・16日・23日・30日になります。


お客様には多大なご迷惑をお掛けいたしますが、これからも「アンプレシオン」をどうか宜しくお願い致します。
  

先日メルマガ会員様にアンケートを頂いた、「復活して欲しいパンアンケート」で、堂々の第二位に輝いた、「SP焼きカレーパン　￥180」を本日より28日（水）までの4日間限定復活販売致します







カレー粉を練り込んだ生地に手作りキーマカレー（挽肉入りカレー）をたっぷり包んで、フランス製石窯で、カリッともっちりに焼き上げました。油で揚げていないのでヘルシィ～ですよ

数に限りがありますので、お早めにご来店頂くか、お電話にてご予約をおすすめ致します


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年中無休
営業時間9：00～19：00
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いよいよ明日24日（土）は豊橋駅南口駅前広場にて行われる「旬彩☆楽市」に出店します！！

最近猛暑が続いており夏バテ気味の方もいらっしゃるかと思いますが、明日は元気に豊橋のまちなかで「アンプレシオン」をPRしたいと思っております！！

販売品目は、暑い時にぴったりの「ひんやーりスイーツパン」の「白いクローネ」「メローネ」「メルシー」の3種類。




前回の「市民農業まつり」で大好評だった、「石窯うずラスク」と「石窯うずらメレンゲ」の2種類。

1個￥300、よりどり4個セット￥1000

あと、パンを少し持っていきますので、お近くにお寄りの際は是非お越し下さいませ！！











WEBショップにて「メローネ」「メルシー」と「送料無料！！ひんやーりスイーツパンセット」の販売を開始しました！！詳細はこちら。
http://kinoko-bread.jp/?mode=cate&cbid=814248&csid=0


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ほとんど捏ねないで仕込んだブリオッシュ生地（ブリオッシュ・リュスティック）にダージリンリーフを練り込んで、紅茶グレーズをかけた驚くほどしっとりふわふわの「紅茶のパンドーロ　1個￥420」を本日から24日（土）までの3日間限定で店頭販売致します。








大きめに焼き上げているので、とってもふんわりになっております。


数に限りがございますので、お早めにご来店なさるか、ご予約をおすすめ致します。

























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7月18日（日）の豊橋動植物園での「市民農業祭り」に「豊橋うずら農協」さんとコラボさせてもらった取り組みを東愛知新聞さんに掲載されました。

画像をクリックすると拡大表示されます。







炎天下の仕事は慣れていないので、とても大変でしたが、たくさんのお客様に出会えてとても嬉しかったです！！

今度の24日（土）は豊橋駅南口駅前広場にて行われる「旬彩☆楽市」に出店します！！

今回大変好評だった「石窯うずラスク」をたっくさん持参して望みたいと思いますので、お近くにお寄りの際は是非お越し下さいませ。




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メロンパン生地にチョコチップをたっぷり練り込んで、ちょっと大きめサイズで焼き上げた「SPメロンパン　1個￥160」を本日から21日（水）までの4日間限定で店頭販売致します。








大きめに焼き上げているので、とってもふんわりになっております。


数に限りがございますので、お早めにご来店なさるか、ご予約をおすすめ致します。

























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アンプレシオンの「ひんやりスイーツパン」3種類大好評販売中です！！

1品目は・・・「白いクローネ」です！！























筒状に焼き上げたクロワッサン生地の内と外をクーベルチュールホワイトチョコレートでコーティングし、特製クリームをたっぷり絞って冷凍させました。

冷凍庫から出して5分後ぐらいが食べ頃ですよ！！





2品目は・・・「メローネ」です！！
























メロンパンの中に特製チーズクリームをたっぷり詰めて冷凍させました。

とっても爽やかで今までありそうでなかった新感覚のメロンパンです！！




3品目は・・・「メルシー」です！！
























当店看板商品のオレンジとレーズン入りのブリオッシュ「アンプレシオン」をプティサイズに焼き上げ、特製ヨーグルトクリームをサンドして冷凍させました。

しっとり甘～い「アンプレシオン」とヨーグルトの風味が相性抜群です！！


どれも1個￥250です。

よりどり5個セット￥1000も販売します。






5個セットで購入すると1個分￥250お得になります。





そして、期間限定で「ひんやりスイ～ツお試しセット」も販売します。

「白いクローネ」「メローネ」「メルシー」の3種類セットで￥600で販売します。




通常価格で￥750の商品ですので、￥150お得になります。


アンプレシオンの新しいひんやりスイ～ツパン、是非お試し下さいませ！！

数に限りがございますので、確実に購入したい方はご予約をおすすめ致します。

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明日7月18日（日）に、豊橋動植物園で行われるJA豊橋さん主催の「市民農業まつり」に出店します。

出店場所は中央門を入ってすぐの「豊橋うずら農協」さんのブース内にいます。

「市民農業まつり」の詳しい内容はJA豊橋さんのこちらのページをご覧下さい。

http://blogs.yahoo.co.jp/ja_toyohashi/50919482.html

販売品目は「うずらスイーツ」4種類。



と、「ひんやりスイーツパン」3種類です。



入園無料で色々なショップが出店しているので、とっても楽しいですよ！！

お近くにお寄りの際は是非皆様でお越し下さいませ！！










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